小吃指導老師
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←左:邱寶珠、張次郎老師
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●『請觀看 實作教學 歡迎蒞臨』
寶島小吃
    ◎接受台灣電視公司專訪
 
開店必學
【北縣商聯甲字第09504723  營利事業統一編號09646115】
◎經 歷:小吃教學15年( 麵包店. 比薩店. 快餐店)
什麼是職業教學:
  要好吃.賣相漂亮.成本低廉.手法簡單
 
●本學苑現場操作,注重實際,均以職業手法教學,保證讓你學會!
●學成之後,均介紹各項器材,材料之批發商,以便營運。
●以上各式小吃,任你挑選項目 。
科 別 授 課 內 容 學費(包含材料)







魯肉飯、雞肉飯、焢肉飯、油飯、炒飯、蛋包飯、飯糰、海產粥、筒仔米糕、咖哩雞燴飯、牛腩燴飯、什錦燴飯、豬腳飯、炸排骨、雞腿飯、魚排飯、廣東粥、皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥、黑胡椒牛柳燴飯、糖醋獅子頭燴飯、糖醋排骨燴飯、麻婆豆腐燴飯、蕃茄肉燥飯、無刺虱目魚粥



單項 2,500

二項 5,000

三項 6,500

五項 10,000

十項 15,000

蚵仔麵線、羊肉麵線、意大利麵、涼麵、酢醬麵、麻醬麵、擔仔麵、切阿麵、陽春麵、鍋燒麵、三鮮麵、豬肝麵、哨子麵、炒麵、米粉炒、炒冬粉、米粉羹、米粉湯、蛋包麵、香辣乾麵、榨菜肉絲麵、八寶辣醬麵、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、蕃茄牛肉麵、咖哩牛肉麵、黑胡椒鐵板麵、磨菇鐵板麵、肉燥乾拌麵、蕃茄焗烤麵、鮮蝦奶香焗烤麵、培根焗烤麵、香菇肉羹、魷魚羹、羊肉羹、紅燒肉羹、排骨酥羹、豬血湯、味噌湯、酸辣湯、四神湯、排骨酥湯、溫州大餛飩、紅油抄手、生炒花枝、旺腸湯、吻仔魚羹、紅燒鰻羹、花枝羹、蝦仁羹、虱目魚湯、牛雜湯、鴨肉冬粉、藥燉排骨、當歸鴨、腳筋湯、麻油麵線、豬腸冬粉、人參雞湯、苦瓜排骨湯、土魠魚羹











 

蚵仔煎、紅豆湯、花生湯、麻糬、茶葉蛋、甜不辣、紅燒肉、五味沾醬、千島沙拉、濃湯、滷大腸、炸豆腐、烤肉醬、三杯雞、炸雞捲、淡水阿給、烤臭豆腐、油蔥粿、棺材板、雞蛋糕、燒仙草、九層糕、辣椒醬、芋粿巧、糖葫蘆、香辣醬



單項 2500

二項 5,000

三項 6,500

五項 10,000

十項 15,000

鍋貼、蛋餅、水餃、蔥油餅、韭菜合、蘿蔔糕、碗糕、甜鹹豆漿、米漿、豬肉餡餅、蘿蔔絲餅、漢堡三明治







 

涼拌海哲皮、辣醋魷魚捲、辣漬蘿蔔、香香小捲、泡菜、辣丁香魚、鹽酥蝦、香菇素豆干、涼拌干絲、糖醋排骨、蚵仔酥、炒螺肉、炒毛肚、炒肥腸、炒羊肉、叉燒肉、涼拌海帶、涼拌四季豆、涼拌茄子、海帶拌銀芽、涼拌小黃瓜、白菜滷、滷筍絲、紅燒虱目魚頭、芝麻海帶芽



單項 2500

二項 5,000

三項 6,500

五項 10,000

十項 15,000

挫冰糖水、豆花、煮紅豆、煮綠豆、煮粉圓、煮花生、煮花豆、芋圓、綠豆沙





素肉穌湯、素麵線、素魷魚羹、素油飯、蚵仔煎、素甜不辣、素涼麵、素碗粿、素筒仔米糕、香菇魯肉飯、紅燒麵、素鍋貼、炒米粉、素食大補湯、滷味、炒脆腸、糖醋素肉、鐵板鱔魚、素酸辣湯、香菇柳燴飯、香菇炸菜麵、香菇竹筍粥、蘿蔔糕、酢醬麵、咖哩蔬菜麵、塔香油餅。
單項 2,500
二項 5,000
三項 6,500
五項 10,000
十項 15,000
水煎包、菜包、酸菜包、鹹湯圓。
單項3,000
壽司、彰化素肉丸、清蒸素肉丸、素肉包。
單項3,000
素加熱滷味、素鹽酥雞。
單項 5,000
 






涼丸、滷味、卜肉、麻油雞、彰化肉丸、清蒸肉丸、壽司、麵茶、鼎邊趖、香蕉飴、胡椒餅、水煎包、老婆餅、肉粽、菜包、麻油腰只、麻油血糕湯、麻油麵線、北港鴨肉羹、麻辣臭豆腐、炸粿、炸韭菜、鹽酥雞系列、鐵板哈克、湯包、小籠包、鮮肉大包、五香肉餅、饅頭、鹹圓仔




單項 3,000


營養三明治、薑母鴨、燻鵝、鴨肉扁、炸雞、滷鴨舌、地瓜球、佛跳牆、雙胞胎、甜甜圈、羊肉爐、蔥抓餅、加熱滷味、東山鴨頭、芝麻球、牛肉乾、炸雞排、沙茶醬、麻辣麵線、燒餅、油條、蚵嗲、刈包、紅豆餅、干貝魚乾醬、製仙草。

 

單項 5,000

 

味噌豚骨拉麵
松板拳骨拉麵
培根咖哩拉麵
海鮮豚骨拉麵

10,000
(四項)
米苔目
粉 條
粉 粿
20,000
(三項)
比薩 20,000
(單項)
甜不辣
魚 丸
貢 丸
30,000
(三項)
烤鴨 12,000
(單項)
 
香腸
牛排
10,000
(單項)
 
備 註
  ●本學苑現場操作,注重實際,均以職業手法教學,保證讓你學會。
  ●學成之後,均介紹各項器材,材料之批發商,以便營運。
  ●以上各式小吃,任你挑選項目。

上課
時間
早上
9:00-12:00
中午
1:00-5:00
晚上
6:00-9:00
時間可互相配合
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